Guìzhōu Lùzhū

Guìzhōu «Lùzhū» («Şeh Damlaları») — Guìzhōu əyalətindən üzvi yüksək dağ yaşıl çayı, “çarpaz-regional” adaptasiyanın diqqətəlayiq nümunəsidir: ənənəvi olaraq Fucyan sahillərinin ağ çayları ilə əlaqələndirilən Fudinq Syao Bay (福鼎小白) kultivarı, burada yaşıl çay texnologiyası ilə emal edilir və Cənub-Qərbi Çinin karst dağlarında 1300 m yüksəklikdə yetişdirilir. Nəticə – gözlənilməz sitrus-çiçək aromatik profilinə və ən yaxşı Quyçjou yaşıl çaylarına xas olan qabarıq “təmiz”, mineral xarakterə malik bir çaydır.

1. Təsnifat və Mənşə:

• Növ: Yaşıl çay (fermentasiya olunmamış, oksidləşmə dərəcəsi <5%). Fiksasiya üsulu – ~120°C-də buxar emalı (蒸青, zhēngqīng).
• Kateqoriya: Üzvi elitar yaşıl çay (有机名优绿茶, yǒujī míngyōu lǜchá). Sertifikatlaşdırılmış üzvi istehsal.
• Mənşə: Maodun (茂栋, Màodòng) ərazisi, Quyçjou əyaləti (贵州, Guìzhōu), Cənub-Qərbi Çin.
• Coğrafi koordinatlar: Təxminən 26°30′ şm. e., 107°00′ şr. u. Plantasiyaların hündürlüyü dəniz səviyyəsindən təxminən 1300 metrdir.

2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət:

• Tarix: Quyçjou əyaləti dünyanın ən qədim çay bölgələrindən biridir. 1980-ci ildə Tsinlun (晴隆) və Puan (普安) qəzalarının sərhəddində təxminən 1 milyon il yaşı olan qazılmış çay toxumu qabığı (Camellia sinensis) aşkar edilmişdir – bu, yer üzündə çay bitkisinin mövcudluğuna dair ən qədim sübutlardan biridir. Quyçjou dağlarında bu günə qədər yüz minlərlə yabanı və çox yaşlı çay ağacları qorunub saxlanılır ki, bu da unikal genofond təşkil edir. Lakin XX əsrin sonuna qədər Quyçjou Çin çay bazarının periferiyasında qalırdı: əyalətin məşhur çayları – Duyun Mao Tszyan (都匀毛尖) və Meytan Tsuy Ya (湄潭翠芽) yalnız lokal olaraq tanınırdı. 2000-ci illərin əvvəllərindən etibarən əyalət hökuməti çay sənayesinin inkişafı üzrə genişmiqyaslı proqrama başladıqdan sonra vəziyyət köklü şəkildə dəyişdi. 2020-ci illərə qədər Quyçjou çay plantasiyalarının sahəsi 7 milyon munu (təxminən 467 000 ha) keçərək əyaləti əkin sahəsinə görə Çinin ən böyük çay bölgəsinə çevirdi. Əsas strategiya üzvi və ekoloji istehsala yönəlmək oldu. 2017-ci ildə ÇXR Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi «Quyçjou Lüy Ça» (贵州绿茶) – «Quyçjou yaşıl çayı»na coğrafi göstərici statusu verdi ki, bu da tarixdə ilk dəfə olaraq bütöv bir əyaləti vahid qorunan adla əhatə etdi. Rəsmi olaraq təsbit edilmiş xüsusiyyətlər: «翡翠绿、嫩栗香、浓爽味» – «zümrüd yaşıllığı, gənc şabalıd ətri, doymuş sərinləşdirici dad». Maodundan olan «Lu Çju» («Şeh Damlaları») çayı – bu dövlət proqramı ilə ekoloji cəhətdən təmiz çay məhsullarına artan beynəlxalq tələbatın kəsişməsində yaranmış yeni dalğa Quyçjou üzvi çaylarının nümayəndəsidir. Onun istehsalı 2000-ci illərin əvvəllərindən biodinamik və üzvi əkinçilik metodlarından istifadə etməklə inkişaf edir.

• Adı: «Lu Çju» (露珠) – «Şeh Damlaları» və ya «Çiy Damcıları». Ad, yüksək dağ plantasiyalarında səhər tezdən çay yarpaqları üzərindəki dağ şehi obrazına işarə edir – bu, Quyçjouda duman və şehin günortaya qədər qaldığı tipik mənzərədir. İngilis ticarət adı – «Dew Drops». Tam adı: «Guizhou Dew Drops Green Tea».

• Mədəni əhəmiyyəti: «Lu Çju» Quyçjounun unudulmuş çay bölgəsindən Çin çayının «üzvi paytaxtı»na çevrilməsinin simvoludur. O, uzun müddət kasıb dağ kənarı kimi qəbul edilən əyalətin öz əsas «çatışmazlıqlarını» (yüksək dağlıq, uzaqlıq, sənayenin olmaması) rəqabət üstünlüklərinə necə çevirdiyini nümayiş etdirir: təmiz ekologiya, çirklənməmiş torpaqlar, unikal dağ terruarı. Beynəlxalq bazar üçün «Lu Çju» Quyçjou «təmiz» (干净茶, gānjìng chá) çayları kateqoriyasını təmsil edir – qalıq aqrokimyəvi maddələrin təsdiqlənmiş aşağı miqdarı olan məhsullar.

3. Botaniki Təsvir və Xammal:

• Sort / Kultivar: Camellia sinensis var. sinensis. Kultivar – Fudinq Syao Bay (福鼎小白, Fúdǐng Xiǎobái), məşhur ağ çayların vətəni olan Fucyan əyalətinin Fudinq (福鼎) qəzasının çay sortları ilə genetik bağlı olan xırdayarpaqlı sort. Fudinq Syao Bay – fudinq qrupunun (Fudinq Da Bay / 福鼎大白 və Fudinq Da Hao / 福鼎大毫 ilə birlikdə) «kiçik» nümayəndələrindən biridir. Yığcam kol, incə teksturalı xırda yarpaqlar və tumurcuqlar üzərində zərif ağ tüklər ilə xarakterizə olunur. Bu kultivarın Quyçjouda yaşıl çay istehsalı üçün seçilməsi şüurlu «çarpaz-regional» qərardır. Fudinq Da Bay (xırdayarpaqlı qohumu) Quyçjounun bütün çay əkinlərinin 51%-dən çoxunu tutur, çay plantasiyalarının genişləndirilməsi üzrə dövlət proqramları çərçivəsində Fucyandan gətirilmişdir. Syao Bay isə onun xırdayarpaqlı analoqudur, daha incə və ətirli xammal verir, kiçik partiyalı elitar yaşıl çaylar üçün idealdır.

• Yığım: Erkən yazda (aprel, Tsinmin / 清明 bayramına qədər və ya ondan dərhal sonra) əl ilə yığım. Standart – açılmamış tumurcuq və bir-iki üst yarpaq (一芽一叶 / 一芽二叶). Yalnız sertifikatlaşdırılmış üzvi xammal.

• Xammala tələblər: Yüksək aromatik maddə tərkibli bütöv, zədələnməmiş, zərif gənc zoğlar. Oksidləşmənin başlamasının qarşısını almaq üçün dərhal fabrikə çatdırılma. Emaldan əvvəl diqqətli çeşidləmə.

4. Terruar və Yetişdirmə Xüsusiyyətləri:

• Region: Maodun (茂栋), Quyçjou əyaləti. Quyçjou – yüksək enliyi (tropiklərə nisbətən), yüksək yerləşməni (orta – 1100 m) və minimal sənaye yükünü birləşdirən yeganə Çin əyalətidir. Dağlıq relyef ərazinin 92,5%-ni təşkil edir ki, bu da əyaləti tərifinə görə «dağlıq» edir.
• Yetişmə hündürlüyü: Dəniz səviyyəsindən 1300 metr – əksər məşhur Çin yaşıl çaylarından əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir (Lunczin – 200–400 m, Bi Lo Çun – 200–350 m, Xuanşan Mao Fen – 700–800 m).
• Torpaqlar: Karst əhəngdaşları üzərində inkişaf etmiş, minerallarla zəngin qırmızı torpaqlar (红壤, hóng rǎng). Xüsusi dəyər – bir çox Quyçjou torpaqları üçün xarakterik olan selen (Se) və sinkin (Zn) yüksək miqdarı. Selen – vacib antioksidant mikroelementdir; onun torpaqda təbii mövcudluğu çay yarpağına keçərək əlavə nutrasevtik dəyər yaradır.
• İqlim: Yüksək dağ subtropik, «高海拔、低纬度、寡日照、多云雾» – «yüksək hündürlük, aşağı enlik, az günəş, çox bulud və duman» xarakteristikası ilə. Əhəmiyyətli gündəlik temperatur dəyişmələri (10–15°C), yüksək rütubət, tez-tez duman. Bu şərait çay zoğlarının böyüməsini ləngidərək L-teanin, şəkər və aromatik maddələrin toplanmasını artırır.
• Yetişdirmə xüsusiyyətləri:
  • Üzvi sertifikatlaşdırma: Üzvi əkinçilik standartlarına ciddi riayət. Sintetik pestisidlərin və gübrələrin qadağan edilməsi.
  • Biodinamik metodlar: Kimyəvi funqisidlər əvəzinə göbələk xəstəliklərinin profilaktikası üçün bambuk kömürü (竹炭, zhútan) məhlulu ilə çiləmə tətbiq edilir.
  • «Lin-ça syantszyan» (林茶相间) – «meşə və çay növbələşir»: Çay cərgələrinin ağaclarla (tung, kamfora, bambuk) növbələşdiyi ənənəvi Quyçjou modeli. Ağaclar təbii kölgə, küləkdən qorunma yaradır və biomüxtəlifliyi (yırtıcı həşəratlar – zərərvericilərin təbii düşmənləri üçün mühit) dəstəkləyir.
  • «Yaşıl mühafizə» (绿色防控, lǜsè fángkòng): Akademik Sun Baoanın (宋宝安) rəhbərliyi altında Quyçjou Universiteti tərəfindən işlənmiş, «ot otu sıxışdırır» (以草抑草), «həşərat həşəratı məhv edir» (以虫治虫), «göbələk göbələyə qalib gəlir» (以菌克菌) metodlarını əhatə edən sistem.

5. İstehsal Texnologiyası:

• Yığım (采摘, cǎizhāi): Erkən yazda gənc zoğların diqqətli əl ilə yığımı.
• Yaşıllığın fiksasiyası (杀青, shāqīng): Yüksək temperaturda (~120°C) sürətli buxar emalı. Buxar fermentləri (polifenoloksidaza) inaktivləşdirərək oksidləşməni dayandırır və yaşıl rəngi, xlorofili və təzə ətri qoruyur. 120°C temperatur – vokda qovurma zamanı tətbiq olunandan (150–200°C) aşağı, lakin Yapon buxarlamasından (95–100°C) yüksəkdir, bu da aralıq aromatik profil yaradır: Yapon çayından daha az «dəniz», qovrulmuş çaydan isə daha «təzə».
• Qıvrımlandırma (揉捻, róuniǎn): Xarakterik spiral formalı forma vermək və hüceyrə divarlarını dağıtmaq üçün rollerlərdə mexaniki qıvrımlandırma. Fudinq Syao Bayın xırda yarpaqları sıx, səliqəli spirallara qıvrılır.
• Qurutma (烘干, hōnggān): Tez-tez infraqırmızı texnologiyaların (红外线干燥, hóngwàixiàn gānzào) tətbiqi ilə, nəmliyin <5% səviyyəsinə qədər bərabər və ehtiyatlı şəkildə kənarlaşdırılması üçün son qurutma. İnfraqırmızı qurutma rəngin parlaqlığını və uçucu aromatik birləşmələri qoruyur.
• Çeşidləmə (分级, fēnjí): Hazır çay keyfiyyət və eynicinsliliyə görə çeşidlənir.

6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər:

• Quru yarpağın xarici görünüşü: Şeh damlalarını xatırladan (ad da buradandır) tünd zümrüd rəngli səliqə ilə qıvrılmış spirallar. Sıx, eynicinsli, tumurcuqlar üzərində yüngül gümüşü tükcüklərlə – Fudinq Syao Bay kultivarının mirası.
• Quru yarpağın ətri: Təzə, parlaq, qabarıq çiçək (jasmin, ağ akasiya) və sitrus (laym, pomelo, berqamot) notları ilə – Fudinq kultivarı ilə yüksək dağ terruarının birləşməsindən qaynaqlanan, yaşıl çay üçün qeyri-adi profil.
• Dəmləmə ətri: Quru yarpağın çiçək-sitrus mövzusunu inkişaf etdirir və dərinləşdirir, onu yüngül badam və bal nüansları ilə tamamlayır. İncə «mineral» alt qat – karst torpaqlarının əksi.
• Dadı: Düzgün dəmləndikdə hamar, yumşaq, acısız. Əsas notlar: şirintəhər təzə ot, limon, yüngül nanə, qaymaqlı-qoz tonları. Dadın ardı – sərinləşdirici, azacıq büzücü, mineral «quyruq» və ağızda «təmizlik» hissi ilə.
• Dəmləmə rəngi: Şəffaf, qızılı-yaşıl (黄绿色, huánglǜsè), parlaq. Tipik qovrulmuş yaşıl çaylardan daha isti ton – buxar fiksasiyasının təsiri.
• Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq): Zərif, bütöv tumurcuqlar və gənc yarpaqlar, bərabər açılmış, açıq-yaşıl rəngdə.

7. Kimyəvi Tərkib:

• Polifenollar (katexinlər): Yüksək miqdar, EGCG (epiqallokatexin qallat) dominantlıq təşkil edir – təxminən 85 mq/q quru kütlə. Buxar fiksasiyası katexinləri effektiv şəkildə qoruyur.
• Amin turşuları: L-teanin – quru kütlənin təxminən 2%-i. Yüksək miqdar yüksək dağlıq (1300 m), ləng böyümə və yaz yığımı ilə şərtlənir.
• Alkaloidlər: Kofein – quru kütlənin təxminən 3%-i. Orta dərəcədə, yumşaq tonlaşdırıcı effekt.
• Minerallar: Qırmızı torpaqlı karst torpaqlarının xüsusiyyətləri sayəsində çay selen (Se) və sinklə (Zn) – antioksidant və immunomodulyator xassələrə malik mikroelementlərlə zənginləşir. Bu, regionun geologiyası ilə bağlı Quyçjou çaylarının fərqləndirici cizgisidir.
• Vitaminlər: Vitamin C (buxar fiksasiyası sayəsində qorunur), B qrupu vitaminləri.

8. Faydalı Xassələr:

• Antioksidant müdafiə: EGCG-nin yüksək konsentrasiyası (ORAC göstəricisi – təxminən 1250 μmol TE/q) sərbəst radikalların güclü neytrallaşdırılmasını təmin edir.
• Selenin nutrasevtik dəyəri: Selenin təbii miqdarı – digər bölgələrdən olan əksər yaşıl çaylarda olmayan əlavə antioksidant və immun-dəstəkləyici amil.
• Koqnitiv funksiyaların yaxşılaşdırılması: L-teanin və kofeinin sinerjisi narahatlıq olmadan konsentrasiyaya və zehin aydınlığına təkan verir.
• Maddələr mübadiləsinin dəstəklənməsi: Katexinlər və kofein maddələr mübadiləsinin sürətlənməsinə kömək edir. In vitro tədqiqatlar qanda şəkər səviyyəsinin nəzarəti üçün faydalı ola biləcək alfa-qlükozidazanı inhibə etmə qabiliyyətinə işarə edir.
• Üzvi təmizlik: Sintetik pestisidlərin və gübrələrin qalıqlarının olmaması (sertifikatlaşdırma ilə təsdiqlənir) – çay məhsullarının təhlükəsizliyindən narahat olan istehlakçılar üçün vacib amil.

9. Dəmləmə:

• Suyun temperaturu: 75°C (±3°C). Qaynar su deyil – qaynadıqdan sonra suyun soyumasına icazə verin. Yumşaq, filtrdən keçirilmiş və ya bulaq suyu.
• Çayın miqdarı: 150 ml suya 3 q (və ya dəmləmə üsulu üçün 50 ml-ə 1 q).
• Qab: Farfordan hazırlanmış Qayvan (盖碗), şüşə çaynik və ya şüşə stəkan. Şüşə dəmləmənin qızılı-yaşıl rəngini və spiralların açılmasını müşahidə etməyə imkan verir.
• Proses (dəmləmə üsulu, 功夫泡法):
  1. Qabları isti su ilə qızdırın.
  2. Quru çayı tökün, ətri içinizə çəkin – sitrus-çiçək profili artıq bu mərhələdə hiss olunur.
  3. İlk dəmləmə – 15–20 saniyə (yuma kimi tökülə bilər və ya istifadə oluna bilər – istəyə bağlı).
  4. İkinci dəmləmə – 20–30 saniyə.
  5. Üçüncü və sonrakılar – tədricən artıraraq 30–45–60 saniyə.
  6. Çay 5 tam dəmləməyə dözür.
• Alternativ üsul (tərgitmə): 200 ml-ə 2 q, 75°C-də, 2–3 dəqiqə tərgidilir. Gündəlik çay içmək üçün uyğundur.

10. Saxlama:

Bütün yüksək keyfiyyətli yaşıl çaylar kimi, «Lu Çju» da havanın, işığın, nəmin və kənar qoxuların təsirinə həssasdır. Hermetik, qeyri-şəffaf qabda saxlamaq – optimal olaraq vakuum qablaşdırmada və ya dəmir banka içində folqalı paketdə. İdeal şərait – soyuducuda +5°C-də, nəmdən və qida qoxularından etibarlı izolyasiya ilə. Otaq temperaturunda – +25°C-dən yüksək olmayan, quru, qaranlıq yerdə. Tövsiyə olunan saxlama müddəti – soyuducuda saxladıqda 24 aya qədər, otaq temperaturunda 12 aya qədər. Ətrin maksimum parlaqlığı – ilk 6 ayda.

11. Qiymət və Saxtakarlıq:

Məhdud partiyalı yüksək keyfiyyətli üzvi çay kimi, «Lu Çju» premium seqmentdə yer alır. Topdansatış qiyməti – kq-ı üçün 120–150 ABŞ dolları (FOB Şanxay). Pərakəndə – ixtisaslaşmış mağazalarda 100 q üçün 25–30 ABŞ dolları.

• Saxtakarlıqdan necə qaçınmalı:
  • Üzvi məhsul üzrə ixtisaslaşmış və mənşə (Maodun, Quyçjou) və sertifikatlaşdırma haqqında məlumat təqdim edən təchizatçılardan alın.
  • Xarici görünüşü yoxlayın: əsl «Lu Çju» – gümüşü tükcüklü, tünd zümrüd rəngli səliqəli, sıx spirallar. Ölçü və rəng qeyri-bircinsliyi həyəcan siqnalıdır.
  • Ətri qiymətləndirin: xarakterik sitrus-çiçək profili (laym, jasmin). Sitrus notlarının olmaması və ya «dumanlı», «qızardılmış» çalarların mövcudluğu – qovrulmuş çayla əvəzləmə əlamətidir.
  • Dadı test edin: 75°C-də – yumşaq, şirintəhər, acısız, mineral dadın ardı ilə. Kobud acılıq – daha ucuz xammalın (çox vaxt Assam hibridləri) əlamətidir.
  • Şübhəli dərəcədə aşağı qiymət (100 q üçün 8–15 ABŞ dolları) üzvi olmayan xammalla və ya digər kultivarla əvəzləməyə işarə edir.

12. Maraqlı Faktlar:

• Quyçjou əyaləti ən qədim məlum çay qalığının vətənidir: 1980-ci ildə Tsinlun və Puan qəzalarının sərhəddində tapılmış, yaşı təxminən 1 milyon il olan «dörd şarıqlı çay toxumu» (四球茶籽化石). Bu, Camellia cinsinin müasir çay bitkisinə yaxın formada mövcudluğuna dair ən qədim sübutlardan biridir.
• Fucyan sahillərində ənənəvi olaraq ağ çay üçün istifadə edilən Fudinq Syao Bay kultivarı, Quyçjouda yaşıl çay texnologiyası ilə – sadə qurudulma əvəzinə buxarla emal edilir. Bu «çarpaz-regional» yanaşma – bir kultivarın emal texnologiyasından asılı olaraq necə prinsipcə fərqli çaylar verdiyinə nümunədir.
• Fudinq Da Bay (Syao Bayın iriyarpaqlı qohumu) Quyçjounun bütün çay əkinlərinin 51%-dən çoxunu tutur – bu, çay istehsalının genişləndirilməsi üzrə dövlət proqramları çərçivəsində Fucyandan gətirilmiş əyalətin dominant kultivarıdır.
• 2017-ci ildə «Quyçjou Lüy Ça» (贵州绿茶) ÇXR tarixində çay üçün ilk «əyalət» coğrafi göstəricisi oldu – bütöv bir əyalətin yaşıl çayı üçün vahid qorunan ad.
• Göbələk xəstəliklərinin profilaktikası üçün bambuk kömürü (竹炭) məhlulu ilə çiləmənin biodinamik metodu – əyalətin ümumi ekoloji fəlsəfəsini əks etdirən xarakterik Quyçjou innovasiyası: «生态为根» – «ekologiya kök olaraq».
• Quyçjou plantasiya sahəsinə görə Çinin ən böyük çay bölgəsidir (2020-ci illərə qədər >7 mln mu / ~467 000 ha), ənənəvi liderləri – Yunnan, Fucyan və Çjetszyanı geridə qoymuşdur.
• Məşhur Quyçjou atalar sözü «天无三日晴, 地无三尺平» – «göy üç gün ardıcıl aydın olmaz, yer üç çi ardıcıl düz olmaz» – çay kolu üçün ideal şəraiti dəqiq təsvir edir: daimi buludluq, duman, dağlıq relyef.

13. Digər yaşıl çaylarla müqayisə:

• Duyun Mao Tszyan (都匀毛尖, Dūyún Máojiān): Məşhur Quyçjou yaşıl çayı, «Çinin on böyük çayı»ndan biri (1982-ci il versiyası). Duyun (Tsyannan) rayonunda yerli xırdayarpaqlı kultivarlardan istehsal olunur. Qovrulmuş (炒青). Ətri – şabalıd-otlu, Çin qovrulmuş yaşıl çayları üçün klassik. Dadı – doymuş, yüngül şirinlik və orta dərəcədə büzücülüklə. «Lu Çju» sitrus-çiçək profili (şabalıd əvəzinə), buxar fiksasiyası (qovrulma əvəzinə) və qabarıq üzvi təmizliyi ilə fərqlənir.
• Meytan Tsuy Ya (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá): Meytan (Zunyi) rayonundan digər prestijli Quyçjou çayı. Lunczini xatırladan yastı yarpaqlar. Qovrulmuş. Ətri – «Quyçjou Lüy Ça» üçün xarakterik olan «嫩栗香» (gənc şabalıd ətri). Dadı – sıx, sərinləşdirici. «Lu Çju» – daha yumşaq, zərif, sitrus notları və daha az bədən sıxlığı ilə; çiçək registrinə daha yaxındır.
• Quansi Syue Ya (广西雪芽, «Qar Tumurcuqları»): Quansidən olan yaşıl çay, həmçinin Fudinq kultivarından (Fudinq Da Bay Hao) istehsal olunur, lakin qovrulmuşdur. Ətri – tropik meyvələr (manqo), yüngül turşuluq. Dadı – şirintəhər, badam dadın ardı ilə. Hər iki çay – Fudinq kultivarlarının «çarpaz-regional» istifadəsinə nümunədir, lakin fiksasiya üsulu (buxar vs. qovrulma) və müvafiq olaraq aromatik profilə görə fərqlənir.
• Enşi Yuy Lu (恩施玉露, Ēnshī Yùlù): Xubeydən buxarlanmış yaşıl çay. Fiksasiya üsulu yaxındır (buxar), lakin kultivar, terruar və hündürlük fərqlidir. Enşi Yuy Lu – daha «şehli», şabalıd notları ilə; «Lu Çju» – daha sitruslu və minerallıdır.

14. Mümkün Əks Göstərişlər:

• Fərdi dözümsüzlük və ya allergik reaksiyalar.
• Yüksək turşuluqlu qastrit və ya xora xəstəliyi zamanı, xüsusən də ac qarına ehtiyatla: aşılayıcı maddələr mədə şirəsinin sekresiyasını stimullaşdırır.
• Kofein miqdarına (~3%) görə kəskinləşmə dövründə artan əsəb oyanıqlığı, yuxusuzluq və ya hipertoniyası olan insanlar üçün uyğun olmaya bilər.
• Hamiləlik (xüsusilə ilk trimestrdə) və laktasiya dövründə çox miqdarda tövsiyə edilmir.
• K vitamini miqdarına görə antikoaqulyantlarla (varfarin) qarşılıqlı təsir göstərə bilər; bu cür preparatlar qəbul edərkən həkimlə məsləhətləşmək tövsiyə olunur.

Yekunda:

Quyçjou «Lu Çju» – bir neçə diqqətəlayiq hekayənin kəsişdiyi çaydır: planetin ən qədim çay geologiyası və müasir üzvi sertifikatlaşdırma; Fudinq ağ çay kultivarı və yaşıl çayın buxarla fiksasiya texnologiyası; selen tərkibli karst torpaqları və bambuk kömürü ilə biodinamik əkinçilik. Nəticə – nadir sitrus-çiçək ətri, qabarıq “təmiz” dadı, mineral xarakteri və əlavə nutrasevtik dəyəri (selen, sink) olan yaşıl çay. Ekoloji cəhətdən təmiz, profilinə görə qeyri-adi, milyon illik tarixə malik yaşıl çay axtaranlar üçün – Quyçjoudan «Şeh Damlaları» layiqli bir kəşf olacaq.