Liùlóng Hóngchá · new.thetea.app

Növ: Qırmızı çay (红茶, hóngchá) — tam fermentləşdirilmiş (oksidləşdirilmiş).
Kateqoriya: Regional Çin qırmızı çayları. «Liùlóng Chá» (六龙茶) milli coğrafi göstəriciyə malik kənd təsərrüfatı məhsulu kimi qeydiyyatdan keçmişdir (国家地理标志农产品). Qırmızı çay «Liùlóng Yánchì» (六龙岩赤, Liùlóng Yánchì, «Liulunq qırmızı qayası») brendi altında buraxılır və bir neçə növü əhatə edir: «Qızıl tumurcuq» (金芽红茶), «Qızıl spiral» (金螺红茶), «Ənənəvi Xiaozhong» (传统小种红茶).
Mənşə: Çin, Quansi-Çjuan Muxtar Rayonu (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), Heçi şəhər dairəsi (河池市, Héchí Shì), Nandan qəzası (南丹县, Nándān Xiàn). Tarixi vətəni və istehsalın mərkəzi — Ljuçjay qəsəbəsi (六寨镇, Liùzhài Zhèn), Lunma kəndi (龙马村, Lóngmǎ Cūn). Qorunan ərazi həmçinin Mançan (芒场镇), Yueli (月里镇), Çenquan (城关镇) qəsəbələrini və Çjunbao-Myao milli volostunu (中堡苗族乡) əhatə edir — cəmi 5 qəsəbə vahidi və 70 inzibati kənd.
Coğrafi koordinatlar: ≈ 25.0° şm.e., 107.5° şr.u. (Nandan qəzasının mərkəzinə görə istinad nöqtəsi; ilkin faylda səhv koordinatlar verilmişdi — düzəldilmişdir).

2. Tarix və Mədəni Əhəmiyyət:

Tarix: Lunma kəndi ərazisində çayçılıq təqribən 800 il əvvələ, Sun–Yuan (宋元, XII–XIV əsrlər) dövrünə gedib çıxır; yerli sakinlər o zaman dağ yamaclarında məqsədli şəkildə çay kolları əkməyə başlamışdır. Nandan qəzası Quansi və Quyçjou sərhədlərinin kəsişməsində, tarixi ticarət yollarının yaxınlığında yerləşir ki, bu da çay mədəniyyətinin yayılmasına şərait yaratmışdır.

1930-cu illərdə (1932-ci il qeyd olunur) yerli çayçılıq yeni təkan aldı: ilk iri plantasiyalar salındı. 1960-cı illərdə ümummilli kənd təsərrüfatının modernləşdirilməsi çərçivəsində istehsalın standartlaşdırılması işləri başlandı. Uzun müddət Liulun çayı əsasən yaşıl çay kimi tanınırdı: «Liùlóng Báiháo» (六龙白毫, ağ tükcüklü), «Liùlóng Yúnjiān» (六龙云尖, «bulud zirvəsi»), «Liùlóng Cuìpiàn» (六龙翠片, «nefrit ləçəyi»), «Zhōnghuá Yù Yá» (中华玉芽, «Səmaaltı diyarın nefrit tumurcuğu»).

«Liùlóng Yánchì» (六龙岩赤) brendi altında qırmızı çay istehsalı nisbətən yeni istiqamətdir, 2010-cu illərdən inkişaf edir. «Liùlóng Cháyè» (六龙茶业) şirkəti «şirkət + kooperativ + baza + kəndli təsərrüfatları» modelini tətbiq edərək prosesə rəhbərlik etmişdir. 2011-ci ildə «Liùlóng Chá» brendi «yaşıl məhsul» (绿色食品A级) kimi sertifikasiyadan keçdi. 2019-cu ildə Honkonq STC beynəlxalq keyfiyyət sertifikatını «Zhèng» (正印) nişanı ilə aldı. 2022-ci ildə «Liùlóng Chá» milli coğrafi göstəricili məhsul kimi qeydiyyata alındı. Liulun çayının hazırlanma texnikası Heçi şəhərinin qeyri-maddi mədəni irs reyestrinə daxil edilmişdir. 2025-ci ildə brend çay turizmi və ixraca əsaslanaraq inkişafını davam etdirir.

Ən əhəmiyyətli mükafatlar sırasında: Çendu Beynəlxalq Çay Sərgisinin qızıl medalı (中国（成都）国际茶博览会金奖); «Zhōng Chá Bēi» müsabiqəsinin birinci mükafatı (中茶杯全国名优茶评比一等奖); «Guó Yǐn Bēi» müsabiqəsinin birinci mükafatı (国饮杯全国茶叶评比一等奖); Quansi Xüsusi Kənd Təsərrüfatı Məhsulları Sərgisinin qızıl medalı. Nisbətən gənc brend üçün bu qədər yüksək səviyyəli mükafatın cəmləşməsi xammalın həqiqi keyfiyyətindən və texnologiyanın yetkinliyindən xəbər verən nadir haldır.
Ad: «Liùlóng» (六龙) adının ikiqat mənası var. Bir tərəfdən, o, mənşə yerini göstərir — Ljuçjay qəsəbəsi (六寨) və Lunma kəndi (龙马, «əjdaha-at»); bu iyerogliflərin birincilərindən 六龙 («Altı əjdaha») yaradılmışdır. Digər tərəfdən, ad klassik «Yijing» (《易经》) mətninə istinad edir; burada Qian heksaqramında (乾卦) deyilir: «時乘六龍以御天» — «Vaxtı gələndə altı əjdahaya minib göyü idarə etmək». Bu obraz gücü, harmoniyanı və yüksəlişi simvollaşdırır — brendin ambisiyaları ilə səsləşir. 红茶 (hóngchá) — «qırmızı çay». Qırmızı çay brendi «Yánchì» (岩赤) hərfi mənada — «qırmızı qaya», terruarın dağlıq-qayalıq xarakterini vurğulayır.
Mədəni əhəmiyyət: Nandan qəzası bayku-yao (白裤瑶, Báikù Yáo, «ağ şalvarlı yaolar») xalqının vətənidir; bu, cənubi Çinin ən orijinal etnik qruplarından biridir, onların mədəniyyəti etnoqrafiyanın «canlı qalığı» kimi tanınır. Nandanın çay ənənələri yao və myao (苗族) məişəti ilə qırılmaz şəkildə bağlıdır — çay ritualları, bayramları və gündəlik qonaqpərvərliyi müşayiət edir. 2018-ci ildən hər il Nandan Çay Mədəniyyəti və Turizm Festivalı (南丹茶文化旅游节) keçirilir; bu festival dequstasiyaları, çay yığımı və emalı üzrə ustad dərslərini, çay buxuru hazırlamaq (制香) yarışlarını, avtodom marşrutlarını və «çay ağacını övladlığa götür» (认养茶树) proqramının populyarlaşdırılmasını birləşdirir.

3. Botaniki Təsvir və Xammal:

Sort / Kultivar: Əsasən əsrlər boyu təbiiləşdirmə nəticəsində Quansinin şimal-qərbindəki dağ şəraitinə uyğunlaşmış yerli Camellia sinensis populyasiyaları (群体种, qúntǐzhǒng). Eləcə də, elit yaşıl çayların istehsalı üçün yüksək amin turşusu tərkibli seleksiya kultivarlarından istifadə edilir; qırmızı çay üçün dərin fermentasiyanı təmin edən kifayət qədər polifenol tərkibli partiyalar seçilir.
Yığım: Yaz (mart–aprel) — əsas mövsüm. Yay və erkən payız — əlavə yığımlar. Nisbətən cənubda yerləşməsi (≈ 25° şm.e.) və mülayim iqlimi sayəsində yaz yığımı Quansinin daha şimal rayonlarına nisbətən 1–2 həftə tez başlayır.
Yığım standartı: «Qızıl tumurcuq» (金芽红茶) üçün — tək tumurcuqlar və ya bir yarıaçılmış yarpaqla tumurcuq. «Qızıl spiral» (金螺红茶) üçün — bir tumurcuq və bir–iki yarpaq. «Ənənəvi Xiaozhong» (传统小种红茶) üçün — bir tumurcuq və iki–üç yarpaq, daha yetkin xammal, yüngül dumanlılığa imkan verir.
Xammala tələblər: Mexaniki zədəsiz, xəstəlik əlamətləri olmayan bütöv, təzə yarpaq. Xammal zərərsiz (无公害) və «yaşıl» (绿色食品A级) kimi sertifikasiyadan keçmişdir. Sertifikatlaşdırılmış plantasiyaların ümumi sahəsi 3820 mu (≈ 255 ha).

4. Terruar və Yetişdirmə Xüsusiyyətləri:

Yetişmə yüksəkliyi: Dəniz səviyyəsindən təxminən 700–900 m yüksəklikdə; əsas bağlar ≈ 800 m səviyyəsində cəmləşmişdir.
Relyef: Quansinin şimal-qərbinin dağlıq-təpəlik landşaftı. Nandan qəzası Yunnan-Quyçjou yaylası ilə Quansi dağlarının birləşdiyi yerdə yerləşir ki, bu da mürəkkəb mikoiqlim mozaikası yaradır. Çay bağları çay dərələrində və küləklərdən qorunan maili yamaclarda yerləşir.
İqlim: Aydın şaquli zonallığa malik subtropik musson iqlimi. Gündüz və gecə temperaturlarının əhəmiyyətli fərqi (gündəlik amplituda 8–12°C), tez-tez dumanlar və buludluluq xarakterikdir. Orta illik temperatur — təqribən 17–19°C; orta illik yağıntı — 1300–1500 mm. Səpələnmiş işıq və yüksək rütubət amin turşularının toplanmasına və incə aromatik birləşmələrin formalaşmasına şərait yaradır.
Torpaqlar: Dağ sarı və qırmızı torpaqları, zəif turşulu (pH 4.5–6.0), yaxşı üzvi maddə tərkibli. Ana süxurlar — qumdaşları və şistlər, əla drenaj və mineral zənginliyi təmin edir. Torpaqların daşlılığı çaya xarakterik mineral «qaya» notunu gətirir; bu da «Yánchì» — «Qırmızı qaya» brend adında əks olunmuşdur.
Aqrotexnika: Ekoloji təcrübələr: əl ilə yığım, kimyəvi mühafizə vasitələrindən məhdud istifadə, üzvi gübrələrə diqqət. «Şirkət + kooperativ + baza + kəndli təsərrüfatları» modeli yerli əhalini çayçılıq zəncirinə cəlb edir və sabit keyfiyyət nəzarətini təmin edir.

5. İstehsal Texnologiyası:

Liulun Hun Ça klassik qonfu hunça texnologiyası ilə istehsal olunur; «Ənənəvi Xiaozhong» xətti üçün yüngül dumanlı hisləmə elementləri tətbiq edilir. Hazırlanma texnikası Heçi şəhərinin qeyri-maddi mədəni irs reyestrinə daxil edilmişdir.

Yığım (采摘, cǎizhāi): Müəyyən qreydin standartına uyğun zərif xammalın əl ilə seçilməsi.
Soldurma (萎凋, wěidiāo): Yarpağın rütubətinin 30–40% azaldılması. Bambuk ələklərdə təbii soldurma və ya kombinə edilmiş (hava + yumşaq qızdırma) istifadə olunur. Sonrakı fermentasiyanın dəqiq tənzimlənməsi üçün turqor itkisi dərəcəsi nəzarətdə saxlanılır.
Burma (揉捻, róuniǎn): Yarpağın formalaşdırılması; «Qızıl spiral» üçün — xarakterik spiral burma; «Qızıl tumurcuq» üçün — tumurcuq tükcüklərinin qorunmasına diqqət yetirməklə daha ehtiyatlı burma.
Fermentasiya / oksidləşmə (发酵, fājiào): 25–30°C temperaturda və yüksək rütubətdə nəzarətli oksidləşmə. Müddəti fərdi seçilir: «Qızıl tumurcuq» üçün — qısaldılmış, «Ənənəvi Xiaozhong» üçün — daha dərin, sonradan yüngül dumanlı qızdırma ilə.
Qurutma / qızdırma (烘干, hōnggān / 干燥, gānzào): Profilin fiksasiyası. Əksər xətlər üçün — təmiz isti hava; «Ənənəvi Xiaozhong» üçün — iynəyarpaqlı ağacların tüstüsü ilə minimal təmasda keçən final mərhələ, aqressivlik olmadan yüngül dumanlı nota bəxş edir.
Çeşidləmə (分级, fēnjí): Fraksiyalara ayırma. Yüksək nisbətdə qızılı tips (金毫) olan partiyalar ayrıca ayrılır.

6. Orqanoleptik Xüsusiyyətlər:

Quru yarpağın xarici görünüşü: Sapaoxşar, səliqəli burma (条索, tiáosuǒ); «Qızıl spiral» üçün — zərif spirallar. Rəng — tünd şabalıdıdan qaraya qədər. Xüsusilə «Qızıl tumurcuq» partiyalarında qızılı tips (金毫) aydın görünür.
Quru yarpağın ətri: İsti, bal əsaslı, aydın qurudulmuş meyvə notları ilə. «Ənənəvi Xiaozhong»da — müdaxiləsiz yüngül, zərif dumanlılıq (轻烟香) var.
Dəmin ətri: Çoxqatlı: başlanğıc dalğa — bal və quru meyvələr (qaysı qurusu, kişmiş); orta — karamel çalarlı çörək qabığı; final — yüngül odunsu tonlar. Dumanlı xətt incə şam-qatranlı vurğu əlavə edir.
Dadı: Sıx, yumru, təmiz təbii şirinliklə. Büzücülük mülayim və «məxməri», sərtliksiz. Dadın ardı — isidici, davamlı, bal və bişmiş şabalıd nüansları ilə. «Qızıl tumurcuq» — ən yumşaq və şirin; «Ənənəvi Xiaozhong» — ən «xarakterik», mineral dərinliyə və dumanlı dad ardına malikdir.
Dəmin rəngi: Qırmızı-kəhrəba (红琥珀色), parlaq və şəffaf. «Qızıl tumurcuq»da — daha açıq, narıncı-qızılı.
Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq): Yarpaq elastik və bərabər açılır; çalarlar mis-qəhvəyidən qırmızımtıl-şabalıdıya qədər. Yarpağın bütövlüyü qorunur, bu da keyfiyyətli əl yığımından və ehtiyatlı emaldan xəbər verir.

7. Kimyəvi Tərkib:

Polifenollar: Katexinlərin oksidləşmə məhsulları — teaflavinlər (dəmin parlaqlığını və «canlılığını» yaradır) və tearubiginlər (rəngin dərinliyini və dadın «bədənini» verir). Polifenolların ümumi miqdarı — cənubi Çinin dağ qırmızı çayları üçün tipikdir (≈ 22–26%).
Amin turşuları: L-teanin daxil olmaqla — yumşaqlığı, şirinliyi və «ballı» dad ardını təmin edir. Tez-tez dumanlı yüksək dağ şəraiti amin turşularının artmasına şərait yaradır.
Alkaloidlər: Kofein (tipik 2.5–3.5%), az miqdarda teobromin və teofillin.
Vitaminlər və minerallar: B qrupu vitaminləri; kalium, maqnezium, manqan, sink. Nandanın dağ torpaqları yarpağı mikroelementlərlə zənginləşdirir.
Uçucu aromatik birləşmələr: Terpenlər (linalool, geraniol), aldehidlər və Mayyar reaksiyası məhsulları kompleksi. Dumanlı xətt üçün iynəyarpaqlı ağacın yanma məhsulları olan qvayakol və sirinqolun iştirakı xarakterikdir.
Pektin maddələri: Yerli dağ populyasiyaları üçün xarakterik olan orta-dən yüksək miqdar; dəmə «yumru» tekstura bəxş edir.

8. Faydalı Xüsusiyyətlər:

Yumşaq tonuslandırma: Kofein L-teaninlə birlikdə qəhvə ilə müqayisədə daha yumşaq təsirlə, əsəb gərginliyi olmadan bərabər canlanma və diqqət cəmləşməsi təmin edir.
Antioksidant təsir: Teaflavinlər və tearubiginlər ifadəli antioksidant potensiala malikdir; qırmızı çayın müntəzəm istehlakı oksidləşdirici stressin yavaşıması ilə əlaqələndirilir.
Həzmə dəstək: İsti qırmızı çay aşı maddələri ilə həzm proseslərini yumşaq stimullaşdırır; xüsusilə ağır və yağlı yeməkdən sonra komfortludur.
Ürək-damar sistemi: Qırmızı çayın polifenolları müntəzəm mülayim istehlakda damar elastikliyini dəstəkləyir və xolesterin səviyyəsini normallaşdırır.
İsidici təsir: Ballı profilli tam bədənli dəmin subyektiv olaraq soyuqluq və yorğunluq hissini azaldır — payız-qış mövsümü üçün ideal içki.
Kognitiv funksiyalar: L-teanin beynin alfa dalğalarının generasiyasına kömək edərək, yaradıcılıq və intellektual iş üçün optimal olan «sakit canlanma» vəziyyətini dəstəkləyir.

Qeyd: Göstərilən xüsusiyyətlər qırmızı çayın bioaktiv komponentləri haqqında ümumi məlumatlara əsaslanır və tibbi məsləhəti əvəz etmir.

9. Dəmləmə:

Suyun temperaturu: 90–95°C.
Çay miqdarı: 100–120 ml üçün 4–6 q.
Qab: Qayvan (盖碗) — aromatik profilin açılması üçün optimaldır; farfor və ya şüşə çaynik; daha yumru dad üçün isin çayniki.
Proses:
1. Qabı isti su ilə qızdırın və suyu boşaldın.
2. Çayı tökün; qızdırılmış yarpağın ətirini içinizə çəkin.
3. Yuma adətən məcburi deyil, lakin sıx burulmuş yarpaq üçün yol verilə bilər (1–2 saniyə).
4. Birinci dəmləmə: 8–12 saniyə.
5. 2–4-cü dəmləmələr: 10–15 saniyə.
6. Sonra vaxtı 5–10 saniyə artırın; yüksək keyfiyyətli Liulun Hun Ça 6–8 dəmləməyə davam gətirir.
7. Dumanlı notlu «Ənənəvi Xiaozhong» bir qədər yüksək temperaturda (95°C) və bir az artırılmış ekspozisiyalarda xüsusilə yaxşıdır — bu, onun xarakterik dumanlı-şirin profilini daha dolğun açmağa imkan verir.

10. Saxlama:

Hermetik qab (dəmir bankalar, vakuum paketlər), kənar qoxulardan, birbaşa işıqdan və rütubətdən qoruma.
Optimal: 15–25°C, quru qaranlıq yer.
Liulun qırmızı çaylarını təzə içmək daha yaxşıdır (istehsaldan sonra 6–18 ay ərzində), lakin keyfiyyətli partiyalar düzgün saxlama şəraitində 2–3 ilədək «yumrulaşa» bilər, əlavə dərinlik və «məxmərilik» qazanır.
«Ənənəvi Xiaozhong» dumanlı xətti bir qədər daha uzun saxlamağa imkan verir: dumanlı notlar zaman keçdikcə yumşalır, dada inteqrasiya olunur.

11. Qiymət və Saxtakarlıq:

Qiymət aralığı: Əlçatan — orta seqment. Liulun Hun Ça Quansinin cənubundakı qırmızı çaylar arasında «qiymət — keyfiyyət» nisbətinə görə ən cəlbedicilərindən biridir. «Qızıl tumurcuq» — xəttdə ən bahalısı; «Ənənəvi Xiaozhong» — bir qədər ucuzdur.
Dəyər faktorları: Yığım standartı (tək tumurcuqlu vs. tumurcuq yarpaqlı); mövsüm (yaz daha yüksək qiymətləndirilir); qreyd və «Yánchì» brendinin konkret xətti.
Saxtakarlıqdan necə qorunmalı:
1. «Liùlóng Cháyè» şirkətinin səlahiyyətli satıcılarından və ya sertifikatlaşdırılmış regional kanallar vasitəsilə alın.
2. Yarpağı qiymətləndirin: bərabər burma, toz və yad qarışıqların olmaması; «Qızıl tumurcuq» üçün qızılı tükcüklərin mövcudluğu.
3. Ətri yoxlayın: təmiz, «yandırılmış» kobudluq və ya kif notları olmamalıdır.
4. Dəm: qırmızı-kəhrəba, parlaq, şəffaf; bulanıqlıq — həyəcan siqnalı.
5. Elan edilmiş qreyd üçün şübhəli dərəcədə aşağı qiymətə ehtiyatla yanaşın.

12. Maraqlı Faktlar:

«Liùlóng» (六龙, «Altı əjdaha») adı çin çayı dünyasında ən poetik adlardan biridir: o, «Dəyişikliklər Kitabı»ndan qədim obraza istinad edir, gücü və səma harmoniyasını simvollaşdırır.
Nandan qəzası ağ şalvarlı yaoların (白裤瑶) vətənidir; bu, Çinin ən az öyrənilmiş və ən orijinal etnoslarından biridir. Onların mis nağaralar (铜鼓), toxuculuq və rituallar daxil olmaqla ənənəvi mədəniyyəti çay mərasimləri ilə sıx bağlıdır. Nandana səfər çay və etnoqrafik turizmi birləşdirməyə imkan verir.
Liulun Ça Nandan toyuq-yao (南丹瑶鸡), Nandan qaragiləsi və digər spesialitetlərlə yanaşı, milli coğrafi göstərici almış səkkiz Nandan məhsulundan biridir.
Altıncı Nandan Çay Mədəniyyəti Festivalında (2023) «çay ağacını övladlığa götür» (认养茶树) proqramı işə salındı: istənilən şəxs plantasiyada konkret bir çay ağacını himayəyə götürə və adına məhsul ala bilər.
«Liulun Yánchì» qırmızı çayı nisbətən gənc məhsuldur, lakin qısa müddətdə milli səviyyəli mükafatların təsirli kolleksiyasını toplamışdır ki, bu da yerli xammalın yüksək keyfiyyətindən və istehsalçıların ustalığından xəbər verir. «Liùlóng Cháyè» şirkəti çay turizmini fəal inkişaf etdirir, qonaqlara müstəqil yığım imkanı ilə plantasiya marşrutları, emal və dequstasiya üzrə ustad dərsləri, habelə yao mədəniyyəti ilə tanışlıq təklif edir.

13. Növlər və Qreydlər:

Liulun çayı müxtəlif kateqoriya və qreydləri əhatə edən bir neçə xətt üzrə buraxılır:

Yaşıl çaylar (əsas tarixi məhsul):

Liùlóng Báiháo (六龙白毫) — zərif tükcüklərlə örtülmüş ağ tükcüklü yaşıl çay; təzə, yumşaq profilli.
Liùlóng Yúnjiān (六龙云尖) — «bulud zirvəsi»; daha sıx burma, parlaq bitki ətri.
Liùlóng Cuìpiàn (六龙翠片) — «nefrit ləçəyi»; şabalıd notlu yastı burulmuş yaşıl çay.
Zhōnghuá Yù Yá (中华玉芽) — «Səmaaltı diyarın nefrit tumurcuğu»; elit tək tumurcuqlu yaşıl çay.

Qırmızı çaylar (brend «Yánchì», 岩赤):

Jīn Yá Hóngchá (金芽红茶, «Qızıl tumurcuq») — tək tumurcuqlu və ya «tumurcuq + bir yarpaq»; bol qızılı tükcüklə, ən zərif və şirin.
Jīn Luó Hóngchá (金螺红茶, «Qızıl spiral») — spiral burma, bir tumurcuq və bir–iki yarpaq; şirinlik və sıxlığın balansı.
Chuántǒng Xiǎozhǒng Hóngchá (传统小种红茶, «Ənənəvi Xiaozhong») — daha yetkin xammal, yüngül dumanlılıq, xəttdə ən «xarakterik» və tam bədənli.

Tünd çay:

Lǎo Chǎngzhǎng Hēichá (老厂长黑茶, «Köhnə direktorun heyçası») — postfermentləşdirilmiş çay; qırmızı kateqoriyaya daxil olmayan ayrıca xətt.

Hər xətt daxilində keyfiyyət səviyyələri yığım standartına (单芽, 一芽一叶, 一芽二叶), tips nisbətinə, burma bərabərliyinə və yığım mövsümünə görə fərqlənir.

Yekun olaraq:

Liulun Hun Ça əjdaha adına və dağ xarakterinə malik, Quansi ilə Quyçjounun mənzərəli kəsişməsində, ağ şalvarlı yaoların və mis nağaraların diyarında doğulmuş qırmızı çaydır. Arxasında səkkiz yüz illik çayçılıq tarixi və həqiqi keyfiyyətlə dəstəklənən gənc, iddialı brendləşdirmə proqramı dayanır: təmiz şirinlik, bal-meyvə buketi və Quansinin şimal-qərbindəki dağ torpağının bəxş etdiyi o xüsusi «qayalı» mineral çalar.

Liulun Hun Ça cənub-qərbi Çinin qırmızı çayları ilə tanışlıq üçün əla seçimdir: qiymətcə əlçatan, ətirli, ən zərif «Qızıl tumurcuq»dan tutmuş yüngül dumanlı xarakterik «Ənənəvi Xiaozhong»a qədər maraqlı qreyd palitrası ilə. «Yánchì» xətti istənilən əhval üçün çay seçməyə imkan verir — zərif səhər «Qızıl tumurcuğu»ndan tutmuş axşam, rahat-dumanlı «Xiaozhong»a qədər. Yalnız dadı deyil, hər fincandakı tarixi qiymətləndirənlər üçün isə Liulun nadir bir birləşmə təqdim edir: qədim çay ənənəsi və Səmaaltı diyarın ən rəngarəng guşələrindən birinin canlı etnomədəni irsi.