Yunlun Lüyça · new.thetea.app

Yunlun Lüyça — Yunnan əyalətinin Dali-Bay Muxtar Dairəsinin Yunlun (云龙, Yúnlóng) qəzasından gələn yüksək dağlıq yaşıl çaydır. Yunnan iriyarpaqlı çay kolunun (Camellia sinensis var. assamica) yarpaqlarından 1800–2600 m yüksəkliklərdə – Çinin ən hündür çay plantasiyalarından birində istehsal olunur. 2016-cı ildən ÇXR-in qorunan coğrafi işarəli məhsuludur. Stilin etalon xarakteristikası: möhkəm, sıx burulmuş, gümüşü şehli yarpaq, açıq yaşıl şəffaf dəmləmə, davamlı qovrulmuş şabalıd ətri və uzun müddət damaqda qalan şirin dadla zəngin, təravətli dad.

1. Təsnifat və Mənşəyi:

Növü: Yaşıl çay (绿茶, lǜchá) — fermentasiya olunmamış; oksidləşmə dərəcəsi minimaldır (5%-dən az). Texnologiya — qazanda qovurma (炒青, chǎoqīng).
Kateqoriya: Çin regional yaşıl çayları; iriyarpaqlı Yunnan yaşıl çayı (云南大叶种绿茶, Yúnnán dàyèzhǒng lǜchá). ÇXR-in qorunan coğrafi işarəli məhsulu.
Mənşəyi: Çin, Yunnan əyaləti (云南省, Yúnnán shěng), Dali-Bay Muxtar Dairəsi (大理白族自治州, Dàlǐ Báizú Zìzhìzhōu), Yunlun qəzası (云龙县, Yúnlóng xiàn). İstehsal 11 qəsəbə-ni əhatə edir: Nodeng (诺邓镇, Nuòdèng zhèn), Qunqoçiao (功果桥镇, Gōngguǒqiáo zhèn), Tsaozyen (漕涧镇, Cáojiàn zhèn), Bayşi (白石镇, Báishí zhèn), Baofen (宝丰乡, Bǎofēng xiāng), Myaovey (苗尾乡, Miáowěi xiāng), Zyentsao (检槽乡, Jiǎncáo xiāng), Çanşin (长新乡, Chángxīn xiāng), Quanpin (关坪乡, Guānpíng xiāng), Tuantsze (团结乡, Tuánjié xiāng) və Minzyen (民建乡, Mínjiàn xiāng).
Coğrafi koordinatlar: 98°52′–99°46′ ş. u., 25°28′–26°23′ şm. e.

2. Tarixi və Mədəni Əhəmiyyəti:

Tarixi:

Yunlun qəzasının çay ənənəsi nisbətən yaxın zamanda – XX əsrin əvvəllərində yaranmışdır. 1919-cu ildə qəza rəisi Duan Tao (段韬, Duàn Tāo) Şunnin (顺宁, Shùnníng; indiki Fençin, 凤庆, Fèngqìng) qəzasından çay toxumları alaraq sınaq əkini üçün Zyujhou (旧州, Jiùzhōu) və Tanzjian (汤涧, Tāngjiàn) rayonlarına gətirdi. Təcrübə uğurlu oldu: bir neçə yüz ağac dağ iqliminə uyğunlaşdı.

Sənaye inkişafı 1987-ci ildə, Baofen, Zyujhou və digər zonalarda massivlərin təməlində genişmiqyaslı kultivasiya təşkil edilərkən başlandı; ənənəvi sənətkarlıq üsulları “Yunlun Lüyça” vahid brendi altında birləşdirilərək standartlaşdırıldı. 1996-cı ildə “Dalişu markalı Yunlun yaşıl çayı” (大栗树牌云龙绿茶, Dàlìshù pái Yúnlóng lǜchá) Çin Elmi-Texniki Yeniliklər Sərgisində (中国科技精品博览会) qızıl medal aldı.

2016-cı ildə çay qorunan coğrafi işarəli məhsul (国家农产品地理标志) kimi dövlət qeydiyyatına alındı. 2024-cü ilə qədər qəzanın çay plantasiyalarının sahəsi 4000 hektara, illik istehsal həcmi 3000 tonu keçdi. “Dalişu” (大栗树, Dàlìshù), “Laomu” (佬倵, Lǎomù), “Yunzi” (云极), “Daşantou” (大山头) kimi bir sıra tanınmış brendlər formalaşdı. Çay qəzanın 11 qəsəbəsinin iqtisadi yüksəlişinin əsas amilinə çevrildi.
Adı:

云龙 (Yúnlóng) — “Buludlu əjdaha”; dağlıq, “buludlu” xarakteri əks etdirən toponim; 绿茶 (lǜchá) — “yaşıl çay”. Poetiv ad “günəşli havada səhər-axşam hər yeri duman bürüyür, yağışda buludlar bütün dağları örtür” (晴时早晚遍地雾，阴雨连天满山云) diyarında yetişən çay obrazını uğurla çatdırır.
Mədəni əhəmiyyəti:

Yunlun — əsasən bay (白族, Báizú) xalqının məskunlaşdığı Dali-Bay Muxtar Dairəsinin tərkibindəki qəzadır. Burada çay təkcə əmtəə mədəniyyəti deyil, həm də bir çoxu 2000 m-dən yuxarı yüksəkliklərdə yaşayan, tarixən maldarlıq və qoz yetişdirməklə məşğul olan dağ icmalarının həyat tərzinin mühüm elementidir. Çayçılığın tətbiqi bu icmalara sabit gəlir mənbəyi və daha geniş milli bazarla əlaqə verdi. İstehsalın nüvəsi — Baofen volostunda Dalişu kəndi (大栗树村, Dàlìshù cūn) — ümummilli səviyyədə “Bir kənd — bir məhsul Nümunəvi kəndi” (全国一村一品示范村) kimi tanınmışdır. Son illərdə çay aqroturizmi inkişaf edir: Dalişu Ekoloji Çay Parkı (大栗树生态茶旅庄园) tikilir.

3. Botaniki Təsviri və Xammalı:

Sort / Kultivar: Əsası toxum (有性系, yǒuxìng xì) mənşəli Yunnan iriyarpaqlı populyasiyaları (云南大叶种群体, Yúnnán dàyèzhǒng qúntǐ) təşkil edir. Əsas klon sortları: Yunkan seriyası (云抗系列, Yúnkàng xìliè) və Fosyan seriyası (佛香系列, Fóxiāng xìliè) — vegetativ yolla artırılan elit kultivarlar. Həmçinin, xüsusən Daşantou plantasiyasının nüvəsində yerli qoca ağaclar (古茶树, gǔcháshù) var. Bütün kultivarlar Yunnan üçün tipik iriyarpaqlı növ olan Camellia sinensis var. assamica-ya aiddir.
Yığımı: Yaz yığımı (春茶, chūnchá) — əsas və ən qiymətli; təmizlik bayramından (清明, Qīngmíng, aprelin əvvəli) dərhal sonra başlayır. Yay və payız yığımları da həyata keçirilir.
Yığım standartı: Yaz çayı üçün: iki-üç yarpaqlı tumurcuq (一芽二叶至一芽三叶, yī yá èr yè zhì yī yá sān yè). Tələb: bərabər, eynicinsli zoğlar, tumurcuqla yarpaqların mütənasib nisbəti. “Balıq yarpağı” (鱼叶, yúyè), yağışda yığılmış yarpaqlar, “qoşa” yarpaqlar (对夹叶, duìjiā yè), xəstə, don vurmuş və ya “bənövşəyi” zoğlar qəbul edilmir.
Xammala tələblər: Təzə yarpaqlar buxarlanmanın qarşısını almaq üçün polietilen torbaların istifadəsi istisna olmaqla, bambuk səbətlərə (竹篓, zhúlǒu) qoyulur. Çay polifenollarının miqdarı ≥ 25,0%, amin turşularının miqdarı ≥ 4,0%.

4. Terruar və Yetişdirmə Xüsusiyyətləri:

Relyefi və iqlimi: Yunlun qəzası Yunnanın qərbində Lansanzzyan (澜沧江纵谷区, Láncāngjiāng zònggǔ qū) — Mekonqun yuxarı axınının uzununa dərəsində yerləşir. Dərin dərələr, sıldırım yamaclar və yeddi su sistemi (Lansanzzyan və Bizzyan (沘江) daxil olmaqla) unikal mikroiqlim formalaşdırır. Orta illik temperatur 16,2°C, nisbi rütubət ≥ 75%, ildə dumanlı günlərin sayı 200-dən çoxdur. Gündüz və gecə temperaturlarının əhəmiyyətli fərqi amin turşularının və ətirli birləşmələrin toplanmasına kömək edir.
Yetişmə hündürlüyü: Dəniz səviyyəsindən 1800–2600 m yüksəklikdə — Çinin ən yüksək dağlıq çay bölgələrindən biri. Baofendəki Daşantou plantasiyasının nüvəsi — 2400–2500 m.
Torpaqları: Turş reaksiyalı (pH 4,5–6,0), dərin məhsuldar qatlı, əla drenajlı və yüksək üzvi maddə tərkibli (≥ 6,01%) sarı-qəhvəyi dağ torpaqları (黄棕壤, huáng zōng rǎng). Torpaqlar mikroelementlərlə — selen (Se) və sink (Zn) ilə zəngindir. İstehsal zonasının nüvəsində meşə örtüyü 70%-i keçir. Mərkəz su mühafizə ərazisidir; kimyəvi gübrə və pestisidlərin tətbiqi qadağandır.
Xüsusi amillər: Lansanzzyan dərəsindən yüksələn isti və rütubətli hava kütlələri yüksəkliklə bağlı temperaturun aşağı düşməsini kompensasiya edir, difuz (漫射光, mànshè guāng) işığın bolluğu isə amin turşularının biosintezini stimullaşdırır. Nəticədə hətta 2500 m yüksəklikdə belə, yaz yarpaqlarında amin turşularının miqdarı ≥ 4,0%-ə çatır.

5. İstehsal Texnologiyası:

Yunlun Lüyça — qovrulmuş yaşıl çaydır (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá), onun istehsalında ətir və formanı təsbit etmək üçün qovurma və qurutmanın kombinasiyasından (烘炒结合, hōng chǎo jiéhé) istifadə olunur. Bütün dövr bambuk və taxta alətlərin köməyilə yerinə yetirilir — çayın metal ilə təması istisna edilir. 500 q xüsusi sort istehsalı üçün təxminən 40 000 tumurcuq tələb olunur.

Yığım (采摘, cǎizhāi): Əl ilə yığım, standart — 2–3 yarpaqlı tumurcuq. Bambuk səbətlər.
Soldurma (摊晾, tānliáng): Təzə yarpaqlar artıq rütubətin buxarlanması və ilkin ətirlənmə üçün 4–6 saat bambuk ələklərə düzülür.
Fiksasiya — “yaşıllığın öldürülməsi” (杀青, shāqīng): “Atıb-tutma” üsulu ilə yüksək temperaturda qovurma (高温抛炒, gāowēn pāochǎo). Fermentləri inaktivləşdirir, yaşıl rəngi saxlayır və şabalıd ətrini “möhürləyir”.
Bükmə (揉捻, róuniǎn): Mexaniki və ya əl ilə; stilə xas sıx burulmanı formalaşdırır. Bərabər ekstraksiya üçün hüceyrə quruluşunu dağıdır.
Qurutma (干燥, gānzào): ≤ 60°C temperaturda “qovurma + qurutma” kombinə edilmiş üsulu. Formanı təsbit edir, ətir profilini — ilk növbədə şabalıd notasını möhkəmləndirir.
Çeşidləmə (筛分, shāifēn): Ölçüyə və formaya görə fraksiyalara ayırma, qüsurlu yarpaqların və saplaqların çıxarılması.

6. Orqanoleptik Xüsusiyyətləri:

Quru yarpağın xarici görünüşü: İki əsas alt tip. Spiralvari (螺形, luóxíng): sıx, ağırlıqlı, spiral şəklində burulmuş, parlaq, yaşıl çalarlı — xüsusi sort üçün xarakterikdir. Düzxətli (条形, tiáoxíng): möhkəm, bərabər, boz-yaşıl, nəzərəçarpacaq gümüşü “şehli” (灰绿上霜, huīlǜ shàngshuāng) — birinci və ikinci sortlar üçün xarakterikdir.
Quru yarpağın ətri: İfadəli, təmiz, şabalıd əsaslı. Yüksək sortlarda — çiçək-meyvə üst qatı ilə.
Dəmləmənin ətri: Davamlı qovrulmuş şabalıd ətri (熟板栗香, shú bǎnlì xiāng) — stilin əsas göstəricisi. Yüksək, uzunsürən, yuxarı notlarda yüngül çiçək və meyvə tonları ilə (xüsusən Daşantou nüvəsindən olan çayda).
Dadı: Zəngin, sıx gövdəli (浓醇, nóngchún), eyni zamanda təravətli və canlandırıcı (鲜爽, xiānshuǎng), ifadəli və uzun müddət damaqda qalan şirinliklə (回甘, huígān). Acılıq və büzücülük balanslaşdırılıb və tez şirinliyə çevrilir. Sıx “bədən” hissi ekstraktiv maddələrin yüksək miqdarı (≥ 44,0%) ilə bağlıdır — Yunnan iriyarpaqlı çaylarının xarakterik xüsusiyyəti.
Dəmləmənin rəngi: Solğun-yaşıl, şəffaf, parlaq (汤色淡绿清澈明亮, tāngsè dànlǜ qīngchè míngliàng).
Çay dibi (dəmlənmiş yarpaq): Bütöv, bərabər yarpaqlar, zərif-yaşıl, canlı və elastik (叶底完整匀整、嫩绿鲜活, yèdǐ wánzhěng yúnzhěng, nènlǜ xiānhuó).

7. Kimyəvi Tərkibi:

Polifenollar (茶多酚, chá duōfēn): ≥ 25,0% — əksər xırdayarpaqlı yaşıl çaylardan əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir. Polifenolların toplanmasına genetik meyilli iriyarpaqlı var. assamica növünə mənsubiyyətlə izah olunur. Güclü antioksidant təsir təmin edir.
Amin turşuları (氨基酸, ānjīsuān): ≥ 4,0% (ümumi cəm), L-teanin (茶氨酸, cháānsuān) ≥ 1,9%. Yüksək polifenol fonunda yüksək amin turşuları səviyyəsi — “sıxlıq + təravət” balansını formalaşdıran nadir birləşmədir. Ekstremal hündürlük və difuz işığın bolluğu ilə şərtlənir.
Alkaloidlər: Kofein (咖啡碱, kāfēijiǎn) ≥ 2,0%. Teobromin və teofillin — iz miqdarda.
Suda həll olan ekstraktiv maddələr (水浸出物, shuǐjìnchūwù): ≥ 44,0% — son dərəcə yüksək göstəricidir, dəmləmənin sıx gövdəsini və çoxdəfəli dəmləməyə əla dayanıqlılığını izah edir.
Vitaminlər: ≤ 60°C-də ehtiyatlı qurutma sayəsində C vitamini əhəmiyyətli miqdarda saxlanılır. Həmçinin B₁, B₂, E vitaminləri, β-karotin var.
Minerallar: Kalium, manqan, selen (Se), sink (Zn) — dağ torpaqlarının geokimyası ilə şərtlənir. Flüor — diş sağlamlığına kömək edir.

8. Faydalı Xüsusiyyətləri:

Güclü antioksidant təsir: ≥ 25% polifenol miqdarı yaşıl çaylar arasında sərbəst radikalları neytrallaşdırmaqda ən yüksək effektivlikdən birini təmin edir.
Tonuslandırıcı və stimullaşdırıcı effekt: Kofein (≥ 2,0%) diqqətin konsentrasiyasını və düşüncənin aydınlığını artırır; L-teaninlə birlikdə effekt yumşaq və uzunsürən olur, “kofein çökməsi” yaratmır.
Həzmə dəstək: Polifenollar mədə-bağırsaq traktının peristaltikasını stimullaşdırır, şişkinliyi azaldır, yağlı qidanın həzminə kömək edir.
Metabolik dəstək: Katexinlər piylərin parçalanmasını sürətləndirir, lipid profilinin normallaşmasına yardımçı ola bilər.
Koqnitiv funksiyalar: L-teanin (≥ 1,9%) yuxululuq yaratmadan rahatlamağa kömək edir, yaddaşı və diqqəti yaxşılaşdırır.
Mikroelement dəstəyi: Selen və sinklə təbii zənginləşmə immun sistemini və antioksidant müdafiəni dəstəkləyir.
Ağız boşluğunun sağlamlığı: Flüor kariyesogen bakteriyaların artımını əngəlləyir.
Ürək-damar dəstəyi: Katexinlər və teaflavinlər damar divarlarının elastikliyinə kömək edir və müntəzəm qəbulda arterial təzyiqin normallaşmasına yardımçı ola bilər.

9. Dəmləmə:

Suyun temperaturu: 80–85°C. 85°C-dən yuxarı qaynar su istifadə etməyin — L-teanin dağılır, təravət itir, acılıq yaranır.
Çayın miqdarı: Stəkan üsulu üçün 150 ml-ə 3 q (1:50); qunfu üçün 100–120 ml-lik qayvana 5–7 q.
Qablar: Şüşə stəkan (yarpağın açılmasını vizual müşahidə üçün), ağ farfor qayvan (盖碗, gàiwǎn), kiçik həcmli isin çaydanı.
Proses (stəkan üsulu — üstdən tökülmə metodu, 上投法):
1. Stəkanı isti su ilə qızdırın, tökün.
2. Həcmin 7/10 hissəsinə qədər isti su (80–85°C) tökün.
3. Çayı səpin — yarpaqlar yavaş-yavaş batacaq və açılacaq.
4. 2–3 dəqiqə dəmləməyə buraxın.
5. Dəmləmənin 1/3 hissəsini qoyub, su əlavə etməklə için; 2–3 əlavə su tökümünə qədər.
Proses (qayvan, qunfu):
1. Qayvanı və çaxayı qaynar su ilə qızdırın.
2. 5–7 q çayı tökün, quru yarpağın ətrini qiymətləndirin.
3. Yuma tökümü (润茶, rùnchá): 5 saniyə, tökün.
4. Birinci töküm: 20 saniyə, süzün.
5. Hər sonrakı — +10 saniyə. 3–5 keyfiyyətli töküm davam etdirir.

10. Saxlanması:

Şəraiti: Hermetik qablar (vakuum paketlər, folqa paketlər, tənəkə bankalar). İşıqdan, nəmdən, istidən və kənar qoxulardan uzaq.
Temperatur: Optimal — soyuducu, 0–5°C.
Yararlılıq müddəti: Maksimum ifadəlilik — istehsaldan sonrakı ilk 6–12 ay. Təzə çayı “odluluğu” (褪火气, tuì huǒqì) aradan qaldırmaq üçün 15 gün qaranlıq yerdə saxlamaq tövsiyə olunur. Paket açıldıqdan sonra — 7 gün ərzində istifadə edin.

11. Qiyməti və Saxtaları:

Qiymət kateqoriyası:
- Xüsusi sort (特级, tèjí): bir tzin (500 q) üçün 600 yuandan — tək tumurcuqlar (≥ 95%), spiralvari forma, intensiv şabalıd ətri.
- Birinci sort (一级, yījí): 300–500 yuan — tək yarpaqlı tumurcuq, sıx zolaq, təravətli və dayanıqlı dad.
- İkinci sort (二级, èrjí): 100–300 yuan — 2–3 yarpaqlı tumurcuq, təmiz ətir, yüksək “qiymət/keyfiyyət” nisbəti. Qiymət amilləri: mövsüm (yaz daha bahalı), subregion (Daşantou — premium), ağac yaşı (古茶树 — əlavə dəyər), üzvi sertifikatlaşdırma.
Saxtalardan necə qorunmalı:
- “Dalişu” brendinin səlahiyyətli dilerlərindən və ya coğrafi işarə nişanı olan digər qeydiyyatdan keçmiş istehsalçılardan alın.
- Xarici görünüşünü yoxlayın: keyfiyyətli Yunlun Lüyça — möhkəm, sıx yarpaq, gümüşü “şehli”; xırda, qırıq və ya saralmış yarpaq — yenidən çeşidləmə əlaməti.
- Ətrini qiymətləndirin: firma nişanı — turşuluq, küf qoxusu və ya “balıq” qoxusu olmayan davamlı şabalıd ətridir.
- Dəmləmə şəffaf, solğun-yaşıl olmalıdır — bulanıqlıq və ya tünd rəng qüsuru göstərir.
- “特级” iddiası ilə bir tzin üçün 400 yuandan aşağı qiymət — şübhə doğurmalıdır.

12. Maraqlı Faktlar:

Yunlundə çayçılıq tarixi bir qəza məmurunun avantüra təcrübəsi ilə başladı: 1919-cu ildə Duan Tao Şunnindən (indiki Fençin, məşhur Yunnan qırmızı çayı dyanhunun vətəni) toxum gətirdi. Bir neçə yüz ağac kök atdı — bir əsr sonra qəza ildə 3000 ton çay istehsal edir.
Baofen volostunda Daşantou (大山头) plantasiyası 2400–2500 m yüksəklikdə — Çinin ən yüksək dağlıq kommersiya çay plantasiyalarından biridir. Müqayisə üçün: məşhur Tayvan yüksək dağ ulunları 1600–2600 m-də, əksər Yunnan yaşıl çayları isə 1000–1800 m-də yetişdirilir.
Yunlun Lüyçada suda həll olan ekstraktiv maddələr ≥ 44%-ə çatır — bu göstərici yaşıl çaydan çox, yaxşı puer üçün xarakterikdir və çoxdəfəli dəmləmədə dəmləmənin müstəsna “davamlılığını” izah edir.
Qəza “Buludlu Əjdaha” adlandırılıb — və bu sadəcə metafora deyil: yerli məsəl “günəşli havada səhər-axşam hər yerdə duman, yağışda buludlar bütün dağları örtür” 2000+ metr yüksəklikdə, çay ağaclarının sanki buludlarda bitdiyi həyatın reallığını təsvir edir.
İstehsal Yunnan Kənd Təsərrüfatı Universitetinin Çay İnstitutu (云南农业大学茶学系) tərəfindən nəzarət olunur — akademik nəzarət keyfiyyətin sabitliyini və yeni aqrotexniki standartların tətbiqini təmin edir.
2024-cü ildə “Fosyan 3” (佛香3号) seriyasından yüksək keyfiyyətli burulmuş yaşıl çay üçün ayrıca regional istehsal standartı (大理佛香3号卷曲形绿茶加工技术规程) işlənib təsdiq edildi; onun hazırlanmasında Dali Kənd Təsərrüfatı Elmləri İnstitutu, Yunnan Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının Çay Elmi-Tədqiqat İnstitutu və Baofendəki “Dalişu” çay fabriki iştirak edib — bu da sahənin elmi müşayiətinin ciddiliyini vurğulayır.

13. Digər Yaşıl Çaylarla Müqayisə:

Yuntay Lüyça (永泰绿茶, Yǒngtài Lǜchá): Fuzyandən yaşıl çay; xırdayarpaqlı (var. sinensis), hündürlüyü 500+ m. Daha yüngül gövdə, zərif şabalıd-çiçək ətri. Yunlun Lüyça — iriyarpaqlı xammal və ekstremal hündürlük sayəsində əhəmiyyətli dərəcədə sıx və güclüdür.
Enşi Yüylu (恩施玉露, Ēnshī Yùlù): Hubeydən buxarda bişirilmiş (蒸青) yaşıl çay; ifadəli dəniz-otlu profil, yüksək umami. Yunlun Lüyça — qovrulmuş, şabalıd dominantlı və daha “quru” ətir xarakterlidir.
Dyanlü / Yunnan yaşıl çayı (滇绿, Diānlǜ): Yunnan yaşıl çaylarının ümumi kateqoriyası. Yunlun Lüyça plantasiyaların ekstremal hündürlüyü və Lansanzzyan dərəsinin unikal mikroiqlimi ilə fərqlənir ki, bu da düzənlik Yunnan yaşıl çayları üçün əlçatmaz olan polifenol və amin turşuları balansını formalaşdırır.
Luşan Yünvu (庐山云雾, Lúshān Yúnwù): Zyansidən “Buludlu” yaşıl çay; hündürlüyü 800–1200 m, xırdayarpaqlı, yüngül və çiçəklidir. Yunlun Lüyça — 1000 m daha yüksək, iriyarpaqlı, daha sıx və büzücü, ifadəli huqanlıdır.
Tayvan yüksək dağ yaşıl çayları (台灣高山綠茶): Bənzər hündürlük diapazonu, lakin başqa kultivarlar (Çin Sin, TTES №12/13), başqa texnologiya. Yunlun Lüyça — Yunnan kollarının iriyarpaqlı təbiəti sayəsində daha güclü və “qurudur”.

Yekun olaraq

Yunlun Lüyça — Çinin ən yüksək dağlıq yaşıl çaylarından biri və Yunnan iriyarpaqlı kolunun təkcə böyük puer və dyanhun deyil, həm də müstəsna keyfiyyətli yaşıl çay verə biləcəyinin inandırıcı sübutudur. 2000–2500 metrlik ekstremal hündürlük, bulud və dumanların bolluğu, qoca ağaclar və ən təmiz ekologiya — bütün bunlar “yaşıl” üçün qeyri-adi birləşməyə malik bir çay yaradır: sıx, zəngin gövdə və eyni zamanda təravət, şirinlik və uzun huqan. Qovrulmuş şabalıd ətri — dərin və davamlı — stilin firma nişanı kimi xidmət edir. Yunlun Lüyça xasiyyətli yaşıl çay axtaranlara müraciət edəcək: zərif və “havalı” deyil, güclü, tam gövdəli və yaddaqalan.